כריך הוא האופציה הפשוטה ביותר לאספקת דלק חיוני למוח במהלך יום לימודים ארוך. כאשר מכינים כריכים נכון, הם יכולים לענות על הצרכים מבחינת תזונה בריאה ומאוזנת. על מנת להפיג את השעמום מהכריכים הסטנדרטיים שכולנו מורגלים בהם, נציג במאמר חמישה כריכים קלים להכנה שיכולים להתאים גם לסטודנטים עם סדר יום עמוס ותובעני.
סנדוויץ' חומוס פסטרמה
לפעמים קשה לארגן ארוחת צוהריים בקופסה ליום לימודים ארוך ולכן כריכים לארוחת צהריים הם פתרון מעולה לימים ארוכים בלימודים. לכריך זה ניתן להשתמש במגוון סוגי פסטרמה כמו, פסטרמת הודו מעושנת, פסטרמת פרגיות, פסטרמת חזה עוף בגריל ועוד בהתאם להעדפה האישית. מורחים חומוס על שתי פרוסות לחם טרי ועל אחד הצדדים מורחים גם ממרח עגבניות מיובשות או מעט חרדל. על אחת הפרוסות מניחים את הפסטרמה ומעליה פרוסות של מלפפון חמוץ וסוגרים את הכריך.
סנדוויץ' רוסטביף
את הרוסטביף מכינים בדרך כלל מנתח סינטה עסיסי והוא מגיע עם שכבת שומן אשר מונעת את הייבוש של הבשר. כיום ניתן למצוא פרוסות רוסטביף דקות שכבר עברו יישון וצלייה ולמעשה מוכנות לבניית סנדוויץ' איכותי. על פרוסות הלחם מורחים חרדל גרגירים לפי הטעם האישי, מניחים את הרוסטביף על הפרוסה ומוסיפים מעליה מעט חסה, מלפפון חמוץ ופרוסת עגבנייה.
סנדוויץ' סלט ביצים
כפי שציינו, כריכים לארוחת צהריים הם פתרון מעולה לימים ארוכים וכריך סלט ביצים יכול להיות בחירה מושלמת. ניתן להכין סלט ביצים פשוט יחסית עם ביצים קשות, מיונז, בצל ירוק ומעט מלח ופלפל או להשקיע ולטגן גם בצל מקורמל. סלט ביצים כבר עם המיונז בתוכו ואין צורך להוסיף עוד ממרחים. ניתן להוסיף לכריך ירקות טריים פרוסים דק בהתאם להעדפה האישית.
חביתת טופו וירקות
הכריך הבא שנציג הוא כריך טבעוני וטעים המצריך הכנה מוקדמת של חביתת טופו וירקות. הכריך הזה גם מכיל הרבה חלבון שטוב לאיכות חיים טובה. לשם כך תצטרכו, כף שמן זית, בצל קטן קצוץ דק, 4 כפות קמח חומוס, שני שליש כוס מים, מעט כורכום ואורגנו ו-150 גרם טופו מגורר גס. טגנו את הבצל וערבבו את שאר המרכיבים לבלילה. הוסיפו את הבלילה למחבת וטגנו עד שהתחתית תזהיב, תהפכו צד וטגנו עד להזהבת הצד השני.
לאחר שהחביתה שלכם מוכנה, ניתן להתקדם ולהכין את הסנדוויץ'. קחו לחמניות טריות ותחצו אותם במרכז. מירחו את שני הצדדים בטחינה, הניחו פרוסות של ירקות טריים, כמו, פלפל, מלפפון ועגבנייה על הצד התחתון ומעליהן את החביתה הטבעונית. בכריך טבעוני זה יש את כל מה שצריך לארוחת צהריים מאוזנת לרבות, חלבונים מהקמח והטופו, פחמימות מהלחם וירקות.
סנדוויץ' גבינה צהובה
כריך גבינה צהובה בג'בטה יכול להיות פתרון מושלם לארוחת צהריים משביעה במהלך יום לימודים ארוך. מומלץ למרוח שכבה דקה של חמאה על שני צדדי הג'בטה, על מנת להדביק את המרכיבים השונים ביחד. יש להניח פרוסות דקות של בצל סגול, מלפפון בייבי ועגבנייה בתחתית הג'בטה ומעליהם את פרוסות הגבינה. מעל הגבינה הצהובה יש לשים גם עלי בייבי או רוקט.
כריך מושקע בצהריים למוח ערני
לסיכום הנושא, כפי שציינו במאמר בהרחבה, כריכים לארוחת צהריים הם פתרון מעולה לימים ארוכים בלימודים או בעבודה. במאמר הצענו שני כריכים בשריים, פסטרמה או רוסטביף וכריך חלבי הכולל גבינה צהובה. כריך נוסף שהצגנו הוא של סלט ביצים במיונז, כמו גם כריך טבעוני טעים ומזין עם חביתת טופו וירקות שיכול לספק גם לסטודנט הטבעוני את כל הדלק הדרוש לו.
